Elior Group a annoncé le 20 mars 2019 être entré récemment en discussions exclusives avec PAI Partners concernant une cession potentielle de ses activités de concessions regroupées au sein de sa filiale Areas. Le projet de séparation de ses deux pôles d'activités pour ne conserver que la restauration collective avait été évoqué fin novembre dernier par le groupe. Ce dernier le justifiait comme étant un moyen "d’accélérer leur expansion respective en leur offrant les ressources adéquates". Elior Group précise dans son communiqué que "toute indication sur l’issue de ces discussions est tout à fait prématurée" et qu'il communiquera sur l'avancement du projet "en temps voulu". Rappelons que sur l’exercice 2017/2018, l’activité de restauration collective et services représentait 4,862 Mrd€ et celle de la restauration de concession, 1,832 Mrd€.
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Et contrairement à novembre où le titre avait flambé en Bourse, il a cette fois cédé du terrain. Reuters a rapporté que selon quatre sources proches du dossier, le fonds d’investissement européen PAI Partners était le mieux placé pour reprendre Areas, à un prix compris entre 1,0 et 1,5 Mrd€. Or, cette estimation est inférieure aux attentes des analystes.