Le suisse Emmi a annoncé le 22 décembre le rachat, pour un montant non divulgué, de 80 % du capital de l’espagnol Lácteos Caprinos (lait de chèvre) auprès des deux propriétaires Pedro Mantilla et Francisco Sainz, qui gardent les 20 % restants. « Ils conservent tous deux leurs fonctions actuelles dans l’entreprise : Pedro Mantilla comme managing director et Francisco Sainz au poste de chief operation officer, avec la charge principalement de la production et de l’acquisition de lait », selon le communiqué. Cette transaction devrait être finalisée en janvier 2017. Domiciliée dans le sud de l’Espagne, Lácteos Caprinos emploie trente collaborateurs et réalise un chiffre d’affaires annuel d’environ 13 M€.
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