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Le groupe laitier Emmi à Lucerne a réalisé l’an passé un chiffre d’affaires de 1,9 milliard de francs suisses.
L’entreprise se classe au premier rang pour la production de fromages (560 000 tonnes) et surtout pour la commercialisation de l’ensemble de la fabrication fourragère suisse.
Environ la moitié de son chiffre d’affaires global concerne le fromage et un quart des ventes réalisées par Emmi s’effectue à l’étranger.
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Emmi vient d’acquérir la majorité de la société laitière suisse Biedermann, qui fabrique notamment du lait «bio» et qui emploie 80 personnes et réalise un chiffre d’environ 50 millions de francs suisses.
L’un des objectifs prioritaires du groupe consiste à élargir son réseau commercial international. L’Allemagne figure au premier rang de ses pays clients, l’Italie et l’Amérique du Nord où le groupe dispose d’une organisation commerciale qui lui est propre.