La période du confinement a été propice au secteur de l’alimentation biologique, si l’on en croit les résultats d’un sondage réalisé fin mai sur le comportement des consommateurs français. Selon cette étude menée par Spirit Insight pour l’Agence Bio, 69 % des consommateurs ont acheté des produits biologiques pendant la période, dont 61 % qui en achetaient déjà et 8 % de nouveaux acheteurs. « La progression enregistrée est plus marquée au sein des catégories socio-professionnelles les plus modestes (11 %) », fait remarquer l’Agence Bio. Les jeunes de 18 à 24 ans sont les plus nombreux à estimer avoir acheté davantage de produits biologiques pendant le confinement.
Sans surprise, les consommateurs ont acheté leurs produits bio en hypermarchés et supermarchés (57 %) et en supérettes (24 %) et seulement 26 % l’ont fait en magasins spécialisés biologiques. Les achats directement à la ferme auprès des producteurs ont séduit près d’un quart des acheteurs : une attitude à mettre en lien avec la démarche engagée en cette période déconfinement. 43 % des acheteurs avancent comme raison d’achat la volonté de soutenir les producteurs français. C’est la deuxième raison après la qualité des produits.
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L’étude porte aussi sur les comportements après le confinement. Les acheteurs ne vont pas tous garder leurs habitudes. 8 % des Français qui ont acheté des produits bio ne vont pas continuer à le faire. Première raison invoquée : les produits sont trop chers (58 %). Un point à ne pas négliger alors qu’une période de crise économique se profile, avec sans doute un affaiblissement du pouvoir d’achat des consommateurs.