ESB : le Brésil suspend ses exportations de viande bovine vers la Chine

Le Brésil a suspendu le 4 septembre ses exportations de viande bovine à destination de la Chine suite à la découverte de deux cas atypiques d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) chez des bovins « d’âge avancé » dans les États du Mato Grosso et de Minas Gerais. Il s’agit d’une mesure temporaire prise conformément à un protocole bilatéral existant entre les deux pays. Dans son communiqué le ministère de l’Agriculture a indiqué que c’était deux cas « atypiques » puisque la maladie est apparue « de manière spontanée et sporadique, sans relation avec l’ingestion d’aliments contaminés ». Et il précise qu’il n’y avait « aucun risque pour la santé humaine et animale, étant donné que le bœuf n’est pas entré dans la chaîne alimentaire ». En vingt-trois ans de vigilance sanitaire de la maladie, le Brésil n’a jamais enregistré de cas d’ESB classique mais avait déjà enregistré des cas atypiques en 2012, 2014 et 2019. Lors du précédent cas, le Brésil avait également suspendu temporairement (pendant treize jours) ses exportations de bovins vers la Chine. Avant la confirmation de l’ESB, les analystes du marché chinois de la viande (Meat International Group) estimaient les volumes de bœuf importé en Chine à 197 000 t en août et 216 000 t en septembre.