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États-Unis : 250 M$ pour Apeels

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Apeel Sciences, une start-up créée en 2012 et devenue licorne, vient de lever 250 M$ (223 M€) auprès d’investisseurs emmenés par le fonds singapourien GIC. Ce nouvel apport valorise la société à plus de 1 Mrd$ (plus de 900 M€). Spécialiste de la réduction des déchets alimentaires, Apeel Sciences a démarré avec une dotation de 100 000 $ de la fondation de Bill et Melinda Gates et compte quelques stars parmi ses investisseurs (Oprah Winfray). L’entreprise a développé un conservateur à base de plantes qui permet de ralentir le vieillissement des fruits et légumes dans les étals, donc de limiter le gaspillage. Apeel Sciences estime que sa solution va permettre de sauver 20 millions de fruits du gaspillage en 2020.

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