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Savencia Fromage & Dairy met la main sur l’une des marques leaders de l’houmous et des snacking végétaux aux États-Unis en acquérant Hope. Cette acquisition, dévoilée le 7 octobre, inclut l’usine de Louisville, dans le Colorado. Le montant de la transaction n’est pas communiqué.
Se présentant comme « le n°1 de l’houmous bio aux États-Unis », Hope Foods utilise « une technologie de pointe préservant à la fois la fraîcheur, la saveur et les bénéfices nutritionnels de ses ingrédients », indique le communiqué. La société s’est spécialisée dans les produits clean label, sans conservateurs artificiels, sans OGM, sans gluten, sans lait, ni soja. Son nouveau propriétaire souligne que la marque a le potentiel pour être étendue à d’autres catégories de produits.
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« Notre cœur de métier reste le fromage et les produits laitiers, mais nous voulons compléter notre offre avec de nouvelles propositions en végétal avec une réelle différenciation de goût et des marques premium. Hope fait partie de cette stratégie, avec des produits naturels de haute qualité », déclare Jean-Paul Torris, directeur général de Savencia Fromage & Dairy. Centré sur les produits laitiers, Savencia s’intéresse de plus en plus au végétal pour diversifier son portefeuille et ses cibles de clients. En France, Savencia a lancé une version végétale de son produit phare Tartare, ainsi qu’une marque dédiée au végétal, Vivre Vert, comprenant des yaourts, boissons, crèmes et fromages.