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Le 26 août, Sovos Brands, soutenue par la société de private equity Advent International, a annoncé l’acquisition, auprès de ses fondateurs, de Birch Benders, un producteur de mélanges pour crêpes et gaufres, sans préciser le montant de la transaction. Avec ces produits « qui répondent à la demande de régimes sains comme le paléo ou le cétogène, Birch Benders est le complément idéal pour notre gamme en croissance », a expliqué Todd Lachman, p.-d.g. de Sovos Brands. Grâce à cette opération, Sovos entend « dépasser 750 M$ (625,8 M€) de chiffre d’affaires annuel ». La transaction doit être finalisée à la fin du mois d’octobre.
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