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Le distributeur Whole Foods est dans le collimateur de la Food and Drug Administration (FDA) depuis la mi-décembre. Le gendarme sanitaire américain reproche à Whole Foods (racheté par Amazon en 2017) d’avoir distribué, sous sa propre marque, des produits mal étiquetés. En cause, l’absence de mention des allergènes sur des produits, trente-deux au total, rappelé par Whole Foods entre octobre 2019 et novembre 2020. Il manquait par exemple la mention de la présence de lait dans une soupe minestrone, d’œuf dans une glace italienne… Si les distributeurs ne sont pas soumis aux mêmes contraintes que les industriels de l’agroalimentaire, ils sont toutefois tenus de vérifier que les aliments produits pour leur compte sont correctement étiquetés. Aux États-Unis, la FDA trace huit allergènes majeurs : le lait, l’œuf, certains poissons et crustacés, les noix et amandes, les cacahuètes, le blé et le soja. Whole Foods est entré en négociation en fin d’année avec la FDA pour se sortir de ce mauvais pas.