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Eurosérum, filiale d’Entremont Alliance, vient d’acquérir l’entreprise espagnole Rocafort, qui sera rebaptisée Eurosérum Iberica. Cette dernière devrait réaliser un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros en 2008 grâce à la collecte de lait, à la production et à la commercialisation de beurre, de poudres de lait, et surtout de lactosérum. Eurosérum réalise un chiffre d’affaires de 318 millions d’euros, dont 40 % en dehors de l’Union européenne.
Première implantation en Espagne d’Eurosérum, la filiale d’Entremont Alliance. Cette dernière vient d’acquérir son premier outil industriel à travers la reprise de la société Rocafort, spécialisée dans la production de beurre et de poudre de lait. Implantée à Monforte, elle réalise un chiffre d’affaires de 40 millions d’euros grâce à la collecte de 150 millions de litres de lait et à la production de 15 000 tonnes de poudre de lait et de 7 500 tonnes de beurre. « Nous souhaitons étendre notre activité sur le marché espagnol où nous avons déjà des actions commerciales mais sans site de production. Cette entreprise va nous permettre de développer notre activité de production et de commercialisation de lactosérum », indique Alain Troalen, responsable des relations extérieures du groupe Entremont Alliance. « Il y a peu d’unités de séchage en Espagne. Le marché est très tourné vers le sérum liquide pour l’alimentation animale. Il existe donc des potentialités de développement pour Eurosérum, notamment dans le lactosérum à destination de l’alimentation humaine », ajoute-t-il.
3 M EUR d’investissement
La nouvelle entité sera baptisée Eurosérum Iberica et devrait atteindre un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros à la fin 2008. Son unité de production va bénéficier d’un investissement de 3 millions d’euros pour sa modernisation. Les travaux devraient commencer courant 2008. Outre l’activité de beurre et de poudre de lait, la filiale d’Entremont Alliance s’intéresse surtout à la mise en place de sa technologie de production de lactosérum au sein de l’unité de production de Rocafort, qui n’est pas présent sur ce secteur d’activité. A terme, Eurosérum souhaiterait produire 15 000 tonnes par an de lactosérum, qui sera destiné à l’Espagne mais également à d’autres pays. Avec un chiffre d’affaires de 318 millions d’euros, Eurosérum réalise 40% de ses ventes hors de l’Union européenne. Le dernier investissement en date de la filiale du groupe d’Annecy s’est fait au sein de son usine française située à Saint-Martin-Belle-Roche, en Saône-et-Loire Cf Agra alimentation n°1962 du 15/02/2007 page 18. Le groupe montrait ainsi son désir de réduire sa dépendance au beurre et à la poudre de lait pour se tourner davantage vers le lactosérum, destiné aussi bien à la confiserie, à la chocolaterie qu’aux crèmes glacées ou au baby food.
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Entremont Alliance transforme 2,2 milliards de litres de lait et commercialise 195 000 tonnes de fromage, 65 000 tonnes de poudres laitières, 250 000 tonnes de poudre de lactosérum et de poudres formulées pour un chiffre d’affaires de 1,7 milliard d’euros.