VOLAILLES/STRATÉGIE Evolution du capital de Tilly-Sabco Bretagne

Onze mois après avoir été reprise par un trio d'actionnaires, Tilly-Sabco Bretagne (Guerlesquin, Finistère), société spécialisée dans l'abattage de poulets vendus principalement entiers et surgelés, n'en compte plus que deux. La Chambre de commerce et d'industrie de Morlaix a annoncé, lundi 16 novembre, qu'elle allait monter à hauteur de 66 % au capital de la société après le rachat des parts de Breizh Algaé Invest. La position du troisième actionnaire, le négociant britannique en produits halal MS Foods, ne bouge pas. Dans le cadre de leur projet de reprise de la société Tilly-Sabco retenu par le tribunal de commerce de Brest en décembre 2014, leur objectif vise à conserver 200 salariés et orienter progressivement l'activité de Tilly-Sabco Bretagne dans un mix de poulets frais et surgelés, dont une partie nourrie avec un aliment enrichi en extraits d'algues une spécialité de Breizh Algaé Invest (Groupe Olmix) pour réduire, voire abolir tout traitement antibiotique.

Dans un communiqué, la chambre de commerce évoque l'absence d'une « vision commune des associés sur la stratégie de l'entreprise » pour expliquer le retrait de Breizh Algaé Invest. Le projet d'investissements de départ (2,5 millions d'euros) a également été retardé, ce qui « pourrait être préjudiciable à l'entreprise », souligne encore le communiqué. Pour autant, la CCI de Morlaix ne devient actionnaire principal que le temps de trouver un opérateur industriel volailler capable de piloter cet outil dimensionné pour traiter 1,5 million de poulets par semaine (500 000 actuellement) et d'investir. Dans Ouest-France, le président de la CCI de Morlaix, Jean-Paul Chapalaun, parle d'un investissement à court terme de 2,5 millions d'euros et d'une enveloppe plus importante (15 millions d'euros) « sur les quatre à cinq prochaines années ».

Pour Hervé Ballusson, président d'Olmix, ce retrait doit être considéré comme stratégique. À l'entendre, il a pris conscience que son groupe spécialisé dans les biotechnologies n'est pas à sa place dans l'abattage de poulets. Durant sa courte présence au capital de Tilly-Sabco Bretagne, il a validé son procédé d'élaboration d'ingrédient à base d'algues qu'incorporent Triskalia et d'autres fabricants dans leur aliment pour volailles. 1,5 million de poulets nourris avec un aliment enrichi aux algues ont été mis sur le marché en neuf mois, sans indications sur la valeur dégagée avec ce nouveau produit. « Pour le futur, Olmix conserve un contrat d'approvisionnement avec Tilly-Sabco et prospecte d'autres marchés pour proposer sa solution », ajoute Hervé Ballusson.