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Confronté à une réduction des tonnages qu’il torréfiait et conditionnait pour Kraft Foods ainsi qu’à une baisse de la consommation de café en France, le nordiste Fichaux Industries se sépare d’une quarantaine de salariés.
Fichaux Industries, premier torréfacteur français indépendant, installé depuis 1900 à La Madeleine-lez-Lille dans le Nord, a engagé un plan de restructuration qui se traduira par une réduction d’effectif de 42 personnes sur 160. Fichaux dispose d’une capacité de production de 60 000 tonnes de café qu’il utilise pour un peu plus de la moitié seulement. La société est en effet pénalisée par la baisse continue de la consommation en France (-4 % en 2003, -2 et -3 % les précédentes années) où elle commercialise la quasi totalité de sa production.
Surtout, Fichaux Industries dépend pour 85 % de son chiffre d’affaires de deux clients, Intermarché et Kraft Foods (groupe Philip Morris). Or, ce dernier, dans le cadre d’une importante restructuration au niveau mondial, a décidé de transférer, à compter du 1er mars 2004, vers ses usines de Liège en Belgique et de Montpellier la torréfaction et le conditionnement de 8 000 des 18 000 tonnes qu’il sous-traitait à Fichaux. Pour l’entreprise nordiste, le manque à gagner représente près de 30 % de son chiffre d’affaires.
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Diversification industrielle
Son directeur général, Dominique Ruyant, issu de la quatrième génération de la famille fondatrice, se dit « décidé à limiter l’impact social de cette réorganisation qui lui est imposée ». Il entend favoriser « les reclassements, reconversions, actions de formation, préretraites et départs volontaires dans le cadre de projets personnels ». Les syndicats revendiquent une prime de licenciement de 55 000 euros lorsque la direction évoque le montant de 13 000 euros, un maximum de plans FNE pour éviter les licenciements économiques et le maintien des salaires pour les salariés qui restent.
Afin de se diversifier, Fichaux Industries avait investi, l’an dernier, 1 million d’euros dans une deuxième ligne de production de dosettes individuelles de café, un produit qui progresse en France mais pèse pour l’heure 230 tonnes seulement dans la production annuelle de la société. Dominique Ruyant évoque d’autres pistes : « Notre savoir-faire dans l’empaquetage pourrait être utilisé pour une diversification industrielle. On peut très bien imaginer conditionner ici des biscuits, des amandes et pourquoi pas du thé … »