Selon une étude réalisée par La Ferme digitale, organisatrice du LFDay le 13 juin, et KPMG, les levées de fonds des start-up françaises de l’Agtech et de la Foodtech se poursuivent à un rythme de plus en plus soutenu avec 270 M€ sur les 4 premiers mois de 2023.
L’intérêt soutenu des investisseurs pour l’Agtech et la Foodtech ne retombe pas, loin de là. Tel est le premier constat que l’on peut tirer des derniers chiffres publiés dans l’étude Faire de la France un leader européen et mondial de l’Agritech et de la Foodtech, rédigée par Jérôme Leroy, président de La Ferme digitale, association regroupant les start-up de ces secteurs et organisatrice du LFDay, Roger Averbuch, associé du cabinet d’audit KPMG en France et Marie-Claire Renault Descubes, Senior Manager KPMG en France.
« Sur les 4 premiers mois de l’année 2023, les start-up de l’agritech et de la foodtech ont conclu 21 levées de fonds pour 270 M€ », peut-on lire. « Le montant moyen des opérations s’élève à 12,7 M€, légèrement en dessous de la moyenne des opérations en 2022. Le segment agritech capte la majorité des financements avec 14 opérations représentant 229 M€, soit 85% du montant total », indiquent les auteurs.
Des secteurs attirants malgré le contexte
Ces chiffres sont conséquents au regard des années précédentes, puisqu’en 2022, 46 start-up de l’écosystème français ont mené 49 levées de fonds pour un total de 668 M€, après 195 M€ en 2021. Ce mouvement se fait en outre dans un contexte d’instabilité généralisée d’un point de vue géopolitique et économique. Pour ce qui concerne l’année 2022, l’étude apporte aussi des éléments chiffrés permettant de mieux comprendre les grandes tendances à l’œuvre. Les levées de fonds sont plus souvent de « petites » opérations, puisque 64% d’entre elles concernaient des montants de 0 à 5 M€, même si leur poids diminue au profit des levées plus importantes. « Les opérations avec des montants compris entre 10 et 50 M€ ont augmenté significativement pour atteindre 12 levées de fonds pour 267 M€ en 2022 (24% des opérations) », constate l’étude. Au-dessus de 50 M€, les opérations se font plus rares à l’image d’Agriconomie, Innovafeed, Ÿnsect ou Ultra Premium Direct, des sociétés qui « démontré leur potentiel, ont amorcé une industrialisation de leurs processus et ciblent les marchés européens et internationaux. »
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En 2022, les protéines alternatives se sont placées comme la catégorie la plus attractive en valeur à 417 M€ (Innovafeed avait levé 250 M€), tandis que l’Agtech représentait 71% des investissements totaux, la Foodscience 20%, et la Foodtech 9%.
Jérôme Leroy, Roger Averbuch et Marie-Claire Renault Descubes estiment qu’après 2022, année charnière, « une deuxième phase de croissance et d’accélération, de passage à l’échelle et d’émergence de leaders internationaux » se dessine.