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La société Premium Ingredients (additifs alimentaires) a réalisé en 2004 un chiffre net de 13,95 millions d’euros, soit 33,7% de plus que l’année précédente, et 62% de plus qu’en 2002, alors que sa facturation ne totalisait que 8,61 millions d’euros. Premium Ingredients commercialise des produits gélifiants, émulsifiants et à base de protéines.