La production nationale de framboises s’est maintenue aux alentours de 3 300 tonnes en 2025, malgré un contexte caniculaire, selon le bilan de campagne du RNM (FranceAgriMer) du 23 mars. Stable en Nouvelle‑Aquitaine, elle baisse en Rhône-Alpes. La filière a fait face à deux vagues de chaleur (juin et août sur la moitié sud du pays). Début juin, les fortes températures ont entraîné des rendements en chute avec d’importantes pertes, notamment en Alsace. Par la suite, le manque d’eau a aggravé la situation en bloquant la maturité des fruits. Jusqu’en août, la production est restée limitée et irrégulière en raison des fortes chaleurs, alors que la demande demeurait soutenue. Les cours ont été globalement rémunérateurs et en hausse : « Par ailleurs, les parts de marché de commercialisation de framboise française sont redistribuées. Certaines enseignes du hard-discount délaissent parfois l’origine tricolore par manque de volumes disponibles », souligne le RNM.
La filière fait cependant face à plusieurs défis : coût de main-d’œuvre, qui grève la rentabilité de l’exploitation et gêne son développement, et problèmes sanitaires (Drosophila suzukii, botrytis). « Les variétés remontantes et les techniques de culture hors sol suscitent un intérêt grandissant », souligne le RNM qui appuie sur la nécessité de développer la production de plants sains. Certaines variétés souffrent en effet régulièrement de problèmes sanitaires : « Ce matériel végétal doit être produit en grand nombre. Il est difficile de se procurer et d’obtenir le volume de pieds nécessaires à la plantation. » Des recherches sont en cours pour développer des variétés plus résistantes aux maladies et adaptées aux conditions climatiques changeantes.
PG