Viande de cheval Gel Alpes placé sous procédure de sauvegarde

La société Gel Alpes, basée à Manosque, qui avait fourni à William Saurin des plats préparés contenant du cheval à la place du bœuf, a demandé et bénéficié d'une procédure de sauvegarde, a annoncé la société le 20 mars dans un communiqué. La société, qui propose des plats surgelés, fait état de « difficultés financières consécutives à l'affaire de tromperie de la viande de cheval, dont elle est une des victimes ». « L'entreprise, qui connaissait une situation saine et de croissance avant le déclenchement du scandale de la viande chevaline trouvée dans des produits étiquetés viande d'origine pure bovine, doit faire face, certes, à une baisse d'activité comme chez beaucoup d'acteurs de la filière, mais également à des difficultés financières qui pourraient compromettre son existence », ajoute-t-elle. Ce plan de sauvegarde a pour objectif de permettre à la société de poursuivre son activité, en particulier la réorganisation de sa filière d'approvisionnent, de maintenir ses effectifs et d'obtenir les appuis nécessaires pour honorer ses engagements, précise-t-elle encore.