La société Gelpat (Dordogne), un des leaders de la pâtisserie à base de pâte à choux, va racheter le site Panavi de Saint-Auvent (Haute-Vienne). Cette reprise est présentée comme la première illustration en France de la loi Florange. Cette loi prévoit que tout industriel d'une entreprise de plus de 1 000 salariés trouve un repreneur pour le site qu'il quitte. Contrairement au projet initial, elle n'est plus assortie de pénalités financières en cas de non-respect. Au printemps dernier, le groupe belge Vandemoortele propriétaire de Panavi depuis 2008, avait annoncé son intention de délocaliser à Lyon, mettant à mal les 69 emplois du site. C'est « le savoir–faire des équipes en pâtes feuilletées qui nous a intéressés », nous explique Lionel Fontanille, à la tête de Gelpat (65 personnes). Ce dernier prévoit la création de 7 emplois à la reprise du site de Panavi, qui devrait être effective en janvier 2015, « suivi de 8 embauches supplémentaires, probablement dès juin ». « A un horizon 5 ans, il ne serait pas irréaliste de se retrouver avec 49 salariés à Saint-Auvent », indique encore ce dernier. Et d'ajouter que « 3 millions d'euros d'investissements sur les trois prochaines années seront nécessaires pour adapter l'outil industriel », sans préciser si ce montant s'entend avec ou hors la reprise du site de Panavi. Par contre, Lionel Fontanille réfute avoir touché une quelconque subvention de la région, contrairement à ce qui a pu être indiqué dans certains médias.
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