Grandes cultures : des surfaces à la baisse en blé, à la hausse en colza 

Moins de surfaces en blé tendre, plus en orges d’hiver et surtout en colza : le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste) a montré le 10 février des évolutions plus marquées par rapport à décembre. En blé tendre, Agreste table non plus sur 4,92 Mha, mais 4,75 Mha en 2022, soit une « diminution de 4,3 % sur un an et de 1 % par rapport à la moyenne 2017-21 », selon une note. Toutes les régions sont touchées, mais plus particulièrement le Centre-Val de Loire (-5,7 % sur un an), la Champagne-Ardenne et la Haute-Normandie (-6,3 % chacune), la Bourgogne (-5,1 %) et la Lorraine (-12,3 %). Les surfaces d’orges d’hiver sont estimées à 1,25 Mha (contre 1,23 Mha en décembre), soit une hausse de 4,6 % sur un an. Seules les régions Paca et Occitanie marquent une baisse. En colza, Agreste prévoit non plus 1,1 Mha, mais 1,16 Mha : la sole « augmente de 18 % par rapport à 2021, un niveau toutefois encore inférieur à la moyenne 2017-21 (-6,9 %) ». Les plus fortes progressions concernent les régions Lorraine (+88,3 %), Champagne-Ardenne (+41,2 %) et Pays de la Loire (+21,6 %). Côté blé dur, la révision est faible : les surfaces sont « légèrement revues à la baisse au 1er février, à 2,77 Mha » (-2,5 % par rapport à 2021). En net recul dans le Centre-Val-de-Loire et en Rhône-Alpes, elles apparaissent stables ou en légère hausse dans le bassin traditionnel (Occitanie et Paca).