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* Monde/céréales. Selon le Conseil international des céréales (CIC), avec 602 millions de tonnes, la production mondiale de blé en 2004 devrait être plus élevée qu’en 2003 (+ 49 Mt), notamment pour l’Europe, la région de la mer Noire et l’Inde. Le potentiel de récolte aux Etats-Unis a été limité par un climat défavorable. La consommation mondiale 2004/2005 devrait atteindre un nouveau record avec 601 Mt. Davantage de blé sera incorporé par l’alimentation animale en Europe et dans la CEI, alors que les utilisations en alimentation humaine progresseraient en Extrême-Orient. Les stocks devraient être au plus bas depuis 20 ans à 130 Mt, malgré une hausse des stocks chez les pays exportateurs, notamment l’UE. Les échanges mondiaux de blé sont attendus à 99 Mt, stables par rapport à 2003/2004, avec une hausse des importations chinoises et une baisse de la part de l’Europe et de l’Ukraine.
Au niveau des céréales secondaires, la production mondiale devrait aussi augmenter pour se situer à 928 Mt. Le CIC s’attend à un record de récolte de maïs de la part des Etats-Unis et une hausse en Europe. La consommation mondiale devrait aussi atteindre un record à 941 Mt, principalement due à l’utilisation industrielle du maïs pour la production d’éthanol aux Etats-Unis. Les échanges mondiaux de céréales secondaires sont attendus à 100 Mt, en légère baisse par rapport à 2003/2004 du fait d’une meilleure récolte en Europe, réduisant les besoins d’importations. Les stocks de report mondiaux, en baisse en Chine et aux Etats-Unis et en hausse dans l’UE, devraient reculer à 117 Mt.
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* Ukraine/céréales. Pro Agro a revu en hausse à 34,4 millions contre 33,9 Mt de tonnes ses prévisions de récolte, dont blé 15 Mt et orge 9,6 Mt. La récolte ukrainienne n’a été que de 20,2 Mt.
* Chine/sucre. La Chine a produit 10,05 millions de tonnes de sucre blanc en 2003/04, soit un volume légèremet inférieur à la campagne précédente. Le gouvernement chinois a l’intention de remettre sur le marché un stock de réserve de 500 000 tonnes.