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Monde/céréales. Le Conseil international des céréales (CIC) prévoit la récolte mondiale de céréales à 1,555 milliard de tonnes en 2005/06, soit un recul de 4,7 % par rapport au niveau record de 2004/05. Un déficit de production de 13 Mt reste attendu pour la campagne actuelle, alors que la consommation mondiale devrait s’établir à 1,568 md, selon le CIC. La révision en baisse de la production est entièrement due à la récolte mondiale de maïs qui souffre de la sécheresse dans plusieurs régions du monde.
La récolte de maïs est revue en baisse de 10 Mt, à 661 Mt, soit 45 Mt de moins que le niveau record de 2004/05 (706 Mt).
En raison de conditions défavorables, la production de maïs américaine est attendue à 265 Mt, en baisse de 35 Mt par rapport à la campagne précédente.
Un temps sec défavorable dans le sud de l’Europe a conduit à de nouvelles réductions des prévisions de récolte pour l’UE, tandis qu’en Argentine, des agriculteurs devraient abandonner le maïs au profit du soja, dont le coût est moins élevé et les rendements plus importants.
Quant au blé, la récolte mondiale devrait atteindre 610 Mt en 2005/06, une révision en hausse de 2 Mt par rapport à l’estimation de juillet, mais une baisse de 13 Mt par rapport au record de la saison passée (623 Mt). Des hausses des estimations pour la Chine, le Canada, la Russie, le Kazakhstan et en Australie ont compensé des réductions pour l’UE, les Etats-Unis, le Pakistan et l’Argentine. Le CIC table sur une demande mondiale de blé de 613 Mt.
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La récolte mondiale d’orge est attendue à 137 Mt, en baisse de 15 Mt par rapport à 2004/05, principalement en raison d’un recul dans l’UE.
Pour le maïs, l’orge, le seigle, l’avoine et le sorgho la consommation est prévue à 955 Mt.
Enfin, toutes céréales confondues, les réserves mondiales devraient baisser de 12 Mt à 299 Mt en 2005/06, indique le CIC.
Russie/céréales. La Russie doit exporter entre 8 et 10 millions de tonnes de céréales au cours de la campagne 2005/06 qui s’achèvera le 31 juillet 2006, a indiqué fin août le ministre russe de l’agriculture Alexeï Gordeïev. Les prévisions pour 2005/06 sont à peu près identiques à celles de la campagne précédente (2004/05), où la Russie a exporté neuf millions de tonnes de céréales, a-t-il précisé.
Brésil/canne à sucre. La récolte de canne à sucre au Brésil est estimée à 440 millions de tonnes en 2005/2006 par la Compagnie nationale d’approvisionnement (Conab). Ces prévisions ont été revues à la baisse de 2,3 % par rapport aux premières estimations diffusées en mai dernier (450,2 millions de tonnes). Ces 440 millions de tonnes de canne à sucre seraient destinées à la production de 27,2 millions de tonnes de sucre et 17 milliards de litres d’alcool, dont 9,3 milliards d’éthanol. (AC)