C’est autour du 7 septembre que les promoteurs de la grève du lait entendent lancer leur mouvement. Fantasme d’activiste pour les uns, outil revendicatif et médiatique efficace pour les autres, cette grève ne laisse personne indifférent. Au sein même du syndicalisme majoritaire, dont les dirigeants ne cessent de dénoncer ce qu’ils considèrent comme « une grande illusion » pour augmenter le prix du lait, la campagne pour cette grève a jeté le trouble.
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