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Elquin va passer dans le giron de Guyader Gastronomie à la fin du mois de mars. Située à Quintin, dans les Côtes d’Armor, la filiale de LNA (Laitière nouvelle de l’Arguenon) a réalisé un chiffre d’affaires de 11 millions d’euros, en 2006, dans la charcuterie-salaisons et le traiteur. Cette acquisition va permettre au groupe breton de renforcer l’activité charcuterie de sa société Guéguen qui va ainsi doubler son chiffre d’affaires à 20 M EUR, pour une production de 2 800 tonnes.
Le groupe Guyader Gastronomie va prendre le contrôle à la fin du mois de mars de la société Elquin, propriété de LNA (Laitière nouvelle de l’Arguenon), elle-même filiale de Coopagri Bretagne et de Terrena. Ces derniers souhaitaient vendre cette activité « non stratégique » pour leur groupe. « Notre motivation principale restait d’affirmer notre position de spécialiste de la charcuterie terroir ou de niche, segment sur lequel nous sommes déjà présents à travers la société Guéguen. Elquin nous apporte ainsi un complément de gammes et une clientèle supplémentaire », explique Christian Guyader, président de Guyader Gastronomie.
Avec cette acquisition, le groupe constitué en réseau de PME va ainsi doubler son activité de charcuterie. Implantée à Quintin, dans les Côtes d’Armor, Elquin a réalisé, en 2006, un chiffre d’affaires de 11 millions d’euros, pour une production de 2 000 tonnes dont 80 % en grande distribution majoritairement sous marques de distributeur. La moitié de sa production est dédiée à l’activité charcuterie-salaisons permettant ainsi à Guyader d’atteindre une production de 2 800 tonnes, pour un chiffre d’affaires de 20 M EUR pour son activité charcuterie. En effet, sa filiale spécialisée dans la charcuterie, Guéguen, a enregistré un chiffre d’affaires de 9,5 M EUR, en 2006, pour une production de 1 800 tonnes sur son site de Trégourez, dans le Finistère. Aucun investissement n’est pour le moment prévu sur le site d’Elquin, qui a été modernisé il y a peu et a obtenu la certification IFS depuis octobre 2006.
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Développement à l’export
L’autre motivation de ce rachat par Guyader reste la diversification entamée par Elquin dans le traiteur salé, notamment dans les cakes, destiné principalement au domaine du snacking. Diversification que Guyader a également débutée en 2005 avec le lancement de la gamme les « Cakes de Sophie » qui a donné naissance à la société Euro Cake. Implantée à Kervignac, dans le Morbihan, cette dernière a réalisé un chiffre d’affaires de 326 000 euros grâce aux « Cakes de Sophie » mais également aux cakes salés à marque Guyader. « Ce rachat va nous permettre de structurer davantage notre activité traiteur, de créer un véritable service pour notre clientèle », précise Christian Guyader. Par ailleurs, son actuel directeur général Olivier Thebaud conserve son poste et prend également la direction générale du groupe Guyader Gastronomie au côté de Christian Guyader. En 2006, Guyader Gastronomie a réalisé un chiffre d’affaires de 26 M EUR, grâce à ses quatre sociétés que sont Guyader, spécialisé dans les produits élaborés de la mer (17,5 M EUR), Guéguen (9,5 M EUR), Groix et Nature (807 000 EUR) et Euro Cake (326 000 EUR). Le groupe a enregistré 10 % de ses ventes à l’export, notamment en Allemagne, premier pays client du groupe, aux Pays-Bas, en Belgique et en Suisse. Le groupe souhaite développer plus avant la part de son activité à l’export. Des projets sont à l’étude qui pourraient entraîner la mise en place de partenariats avec des acteurs étrangers et pourquoi pas hors d’Europe.