Inaporc : un accord volontaire pour valoriser VPF

Selon les professionnels de la filière porc, à la suite du conseil d’administration de l’interprofession le 8 septembre, un accord visant une amélioration de la viande de porc française (VPF) et regroupant producteurs, distributeurs et industriels devrait aboutir dans les jours à venir. Jean-Michel Serres, président de la Fédération nationale porcine (FNP), déclarait à la sortie du conseil qu’il attendait « un engagement traduisant la solidarité de la filière », avec pour « échéance le début du Space ». Pour Guillaume Roué, président d’Inaporc, il s’agirait d’un accord « volontaire » sans aucune obligation de la part des participants afin d’éviter une quelconque « entente » illicite du fait du droit à la concurrence. Si les demandes de la FNP concernant une augmentation de VPF dans la salaison et une hausse du prix-production (+18c/kg C) semblent sans effets auprès des abatteurs et industriels, la demande concernant l’indication d’origine pourrait bien aboutir sous peu. En attendant, les actions syndicales de stickage des viandes non VPF de la part des producteurs en grande surface continuent.