Indications géographiques : deux nouvelles dénominations approuvées

La Commission européenne a approuvé entre fin mai et juin, deux nouvelles dénominations agricoles parmi les appellations d’origine protégée (AOP). Bruxelles a ainsi ajouté le pignon de pin turc « Aydin Çam Fistigi ». Ce produit est cultivé dans la province d’Aydin, dans l’ouest de la Turquie. L’exécutif européen ajoute que ces pignons se distinguent par leur forme très pointue, leur texture lisse et leur couleur allant du crème clair au beige foncé. Ils ont une consistance légèrement huileuse et un arôme et une saveur de pin. Le processus minutieux de récolte et de séchage permet de préserver leurs qualités. La tisane bulgare « Strandzhanski bilkov chay » est également une nouvelle entrée dans le registre. Elle est cultivée dans le massif montagneux de Strandzha, au sud-est de la Bulgarie. La Commission ajoute que cette tisane se caractérise par un arôme particulier mêlant des notes de menthe, de tilleul et de fruits secs, et possède une forte activité antioxydante. Sa culture est entièrement manuelle et suit des pratiques traditionnelles adaptées aux sols calcaires uniques de la région, à son ensoleillement élevé et à ses brises marines humides. Ces nouvelles appellations vont rejoindre la liste des 3 662 produits déjà protégés dans l’UE.