Indications géographiques : trois nouvelles inscriptions de Hongrie, Roumanie et Slovénie

La Commission européenne a approuvé respectivement le 19 avril et le 22 avril, les pêches hongroises « Budaörsi oszibarack » et le fromage roumain « Cașcaval de Saveni » en tant qu’indications géographiques protégées. Le 22 avril, elle a également approuvé le gâteau slovène « Slovenska potica » en tant que spécialité traditionnelle garantie (STG). Les « Budaörsi oszibarack » se caractérisent par un parfum intense, un goût riche en composés aromatiques, et une saveur sucrée prononcée. Le « Cașcaval de Saveni » est un fromage affiné qui se distingue par sa longue durée d’affinage (60 jours), ce qui lui permet d’avoir une consistance onctueuse et homogène. Sa saveur se caractérise par des tonalités de noix et une légère amertume. La « Slovenska potica » est un gâteau à pâte levée roulée et fourré aux noix, à l’estragon ou aux raisins secs. Ces nouvelles appellations vont rejoindre 1 610 produits alimentaires déjà protégés dont 64 spécialités traditionnelles garanties.