Industries agroalimentaires : défaillances en hausse, créations en baisse

Les défaillances des industries agroalimentaires ont augmenté à fin juin, tandis que le nombre de créations d’entreprises dans ce secteur s’est érodé, attestant de la fragilité de la France dans ce domaine où l’Allemagne l’a désormais dépassée, selon une étude de la Coface (Compagnie française d’assurance pour le commerce extérieur) publiée le 3 novembre. À la fin juin, le nombre de défaillances des entreprises françaises de l’agroalimentaire sur les douze derniers mois s’est accru de 5,7% à 1 420 entreprises contre 1 344 à fin juin 2010, a précisé la compagnie d’assurance-crédit dans une étude consacrée au secteur agroalimentaire dans quelques pays et notamment en France. Dans le même temps, le coût de ces défaillances (montant cumulé des encours fournisseurs restant au passif des entreprises défaillantes) s’est alourdi. Sur les douze derniers mois, il a atteint 57,4 millions d’euros (+3,3%). Le nombre d’emplois menacés augmente également de 3,1%. À la fin juin 2011, les créations d’entreprises agroalimentaires ont chuté de 12% (4 675 sur les douze derniers mois contre 5 308 l’an passé à la même époque). « Le secteur doit s’internationaliser pour profiter des marchés émergents », recommande entre autres la Coface, regrettant que « peu d’opérateurs présentent une taille critique permettant de passer à l’offensive ».