La zone d’abattage préventif, destinée à endiguer l’influenza aviaire dans le Sud-Ouest, a été étendue à 609 communes au total, selon un arrêté publié le 8 mars au Journal officiel. Selon l’interprofession du foie gras (Cifog), 95 % des élevages des Landes, du Gers et des Pyrénées-Atlantiques sont ou vont être « dépeuplés » (soit par abattage, soit par non remise en production). 3,7 millions de canards ont d’ores et déjà été abattus, et 6 millions de têtes ne seront pas mises en production suite aux mesures de dépeuplement, estime le Cifog ; cela représente un déficit total de production potentiel de 9,7 millions de canards, quand la production de 2015 s’élevait à 39 millions de canards. Le 8 mars, la liste de communes concernées s’est allongée de 36 communes supplémentaires par rapport à la semaine précédente (+5 dans les Landes, +6 dans le Gers, +24 dans les Pyrénées-Atlantiques, +1 dans les Hautes-Pyrénées). La zone touche actuellement 55 % de la filière. Le Cifog estime les pertes immédiates à plus de 250 millions d’euros (45 M€ pour l’accouvage, 26 M€ pour le dépeuplement, 40 M€ pour les pertes de production à l’amont et 136 M€ d’euros pour l’aval).
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