Insectes : le français Invers lève 15 M€ pour ses élevages à la ferme

La start-up française Invers annonce qu’elle vient de lever 15 millions d’euros pour développer son concept de production d’insectes à la ferme, avec notamment pour actionnaires Limagrain et des sociétés de capital-investissement apparentées aux groupes Crédit agricole et Avril. Par la même occasion, elle va créer une filiale en Auvergne-Rhône-Alpes avec trois actionnaires coopératifs, Limagrain, Oxyane et Eurea, annonce-t-elle dans un communiqué le 5 octobre, à l’occasion du Sommet de l’élevage. Créée en 2016, Invers produit et transforme des insectes (Tenebrio molitor ou ver de farine) destinés au marché de l’alimentation animale, grand public (chiens et chats, basse-cour, poissons de bassins) et professionnel. Spécificité d’Invers par rapport à des concurrents comme Ynsect : la start-up produit « les démarrages d’élevage (jeunes larves) puis les confie aux agriculteurs, qui les font croître dans des bâtiments d’élevage spécialisés et les récoltent à maturité ». Concrètement, l’alimentation des vers est « issue des coproduits de blé produits par les agriculteurs adhérents », précise Francis Gaud, directeur général du pôle alimentaire d’Oxyane, cité dans le communiqué. Et les déjections de vers sont utilisées comme engrais.