La plateforme sur les insectes pour l’alimentation humaine et animale (IPIFF) organisait le 21 novembre à Bruxelles sa première conférence internationale. Depuis le 1er juillet, les protéines animales issues d’insectes peuvent être utilisées dans l’alimentation des poissons dans l’UE. L’IPIFF souhaiterait désormais faire évoluer la réglementation européenne vers une autorisation des insectes dans les aliments pour porcins et volailles, et pour que de nouveaux substrats sur lesquels les élever puissent être utilisés (notamment les déchets de l’industrie agroalimentaire ou de la restauration). Mais, a prévenu le commissaire européen à la santé Vytenis Andriukaitis, qui est intervenu dans les débats, il faudra d’abord instaurer une confiance dans le secteur des insectes avant d’autoriser de nouvelles espèces et de nouveaux substrats. À ce stade, les insectes qui entrent dans la chaîne alimentaire ne peuvent être nourris qu’avec des produits déjà autorisés pour l’alimentation animale. Le commissaire européen s’est néanmoins dit optimiste pour l’avenir de ce secteur qui s’inscrit pleinement dans l’économie circulaire.
Les membres de l’IPIFF ont également présenté les travaux qu’ils ont engagés pour développer un document d’orientation sur les meilleures pratiques d’hygiène dans la production d’insectes ainsi qu’une compilation d’études démontrant la sécurité des insectes pour la consommation humaine.
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(1) Voir n° 3603 du 10/07/2017