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La coopérative laitière d’Isigny-Sainte-Mère, dans le Calvados, a mis en service une chaudière à bois de grande capacité pour faire fonctionner la tour de séchage du lait. Nécessitant un investissement de 6,5 millions d’euros, l’unité est capable de fournir 20 tonnes de vapeur par heure. La coopérative attend un retour sur investissement d’ici sept ans environ.
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