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La start-up israélienne Aleph Farm est parvenue à lever 105 M$ (88,4 M€) dans un nouveau tour de table de série B, qui devrait lui permettre de passer à la commercialisation au niveau mondial de ses produits, réalisés à base de "viande" cultivée en laboratoire. L’opération était dirigée par le Fonds de croissance de L Catterton et DisruptAD, la branche capital du fonds souverain d’Abu Dhabi ADQ et a également été suivie par des grands noms de l’agroalimentaire, notamment Thai Union, BRF et CJ CheilJedang, ainsi que des investisseurs existants, dont VisVires New Protein, Strauss Group, Cargill, Peregrine Ventures et CPT Capital. À noter que le brésilien BRF qui a participé pour 2,5 M$ (2,1 M€) à cette levée de fonds, a signé avec la start-up un accord stratégique pour fabriquer et commercialiser les produits d’Aleph Farm au Brésil. Au total, Aleph Farm a levé 118 M$ (99,4 M€) depuis sa création.
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