Yofix Probiotics, le spécialiste israélien des alternatives laitières fermentées d’origine végétale et sans soja, a annoncé le 5 février l’arrivée de nouveaux actionnaires à la suite d’une levée de fonds (financement de série A) d’un montant de 2,5 M$ (2,28 M€). Parmi ces nouveaux investisseurs, figurent Fromagerie Bel (BabyBel, La Vache qui rit…), le fonds Müller Ventures du groupe laitier Müller et la société américaine de capital investissement LionTree Partners. Le détail des participations n’est pas dévoilé. Ces fonds permettront à la start-up d’élargir sa gamme de produits et d’ouvrir son offre à l’international.
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Yofix Probiotics a été la première start-up hébergée par The Kitchen Hub, l’un des principaux incubateurs de la foodtech en Israël, créé par le groupe Strauss (Agra Alimentation du 10 octobre 2019). Et l’an dernier, la start-up a été élue parmi les 50 entreprises les plus innovantes lors de l’Anuga 2019 à Cologne et a également reçu une subvention de 100 000 $ (91 000 €) du programme PepsiCo 2018 Nutrition Greenhouse.