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Dix-neuf personnes accusées d’avoir utilisé de la somatropine – une hormone de lactation prohibée –, dans des élevages de bufflonnes, dont le lait sert à la production de la mozzarella, ont été arrêtées dans le sud de l’Italie. La somatropine est une hormone qui permet d’accroître la production de lait mais dont l’usage est interdit dans l’Union européenne, au même titre que les hormones destinées à engraisser le bétail. Son utilisation « n’est pas considérée comme sûre, mais elle n’est pas non plus considérée comme toxique », a expliqué Ernesto Di Gregorio, commandant du département des carabiniers de Naples en charge de la protection de la santé publique (Nas). Ce responsable a précisé que cette affaire n’avait rien à voir avec celle de la mozzarella contaminée par de la dioxine.
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En mars 2008, la justice italienne avait placé sous séquestre 66 élevages de bufflonnes, toujours dans la région de Naples, qui avaient fourni à des dizaines d’établissements fabriquant de la mozzarella du lait contaminé par de la dioxine. Cette affaire avait entraîné le boycottage de la mozzarella italienne pendant plusieurs semaines.