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Jean-Michel Baudet vient d’être élu président de l’Union des Côtes de Bordeaux à l’issue d’un vote à l’unanimité du conseil d’administration. Il succède ainsi à Florent Dubard.
Après un IUT de commerce et de gestion à Bordeaux, puis une formation en droit et en économie agricole à Paris, Jean-Michel Baudet prend en 1988 le relais de Baudet père à la tête du domaine du château Monconseil-Gazin, propriété familiale depuis cinq générations, à Plassac en Blaye Côtes de Bordeaux. Sur le plan syndical, il a été chargé de la promotion des vins de Blaye de 1996 à 2010, trésorier de l’Union des Côtes de Bordeaux jusqu’en 2006 et chargé de la promotion des Côtes de Bordeaux au Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB).
L’Union des Côtes de Bordeaux regroupe les appellations Blaye Côtes de Bordeaux, Cadillac Côtes de Bordeaux, Castillon Côtes de Bordeaux et Francs Côtes de Bordeaux et représente 1/6e de la production bordelaise avec une surface totale de 12 653 hectares et un volume de 550 000 hectolitres.