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Réunies en conseil d’administration le 1er juin, les entreprises industrielles des viandes ont élu à l’unanimité le nouveau bureau du SNIV-SNCP. Président : Jean-Paul Bigard (groupe Bigard), vice-président : Emmanuel Commault (Cooperl Arc Atlantique) ; secrétaire : Jean Chavel (Charal), trésorier : Christophe Peter (groupe Gad) ; ainsi que quatre autres membres : Francis Ambroise (Elivia), Jean-Louis Arquier (Tendriade), Jacques Chatelier (Socopa Viandes), Patrice Le Mée (Bernard/Jean Floch) et un membre de droit Guy Merieau représentant de Coop de France Bétail et Viande.
Par ailleurs, le conseil a nommé les présidents de sections : pour la section porcine Emmanuel Commault avec comme vice-présidents Patrice Le Mée (Bernard/ Jean Floch) et Thierry Meyer (Socopa Viandes). Pour la section ovine, le président est Pierre Varigas (Arcadie Sud-Ouest).
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