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Jérôme Breysse vient de rejoindre l'Association nationale des industries alimentaires en qualité de directeur économie compétitivité. Il a pour mission de renforcer la visibilité du secteur et défendre ses intérêts en matière économique, au travers d'analyses prospectives et stratégiques.Il était auparavant, depuis février 2007, adjoint au directeur général du GFI (Groupe des Fédérations Industrielles). Il était en charge de la mise en œuvre de stratégies d'influence auprès des ministères, de leurs administrations, du Parlement, du Medef, en coordination avec les 18 fédérations membres du GFI. En 23012 et 2013, il a fait partie de l'équipe de Pierre Gattaz lors de sa campagne pour la présidence du Medef, structure que vient de rejoindre l'Ania. Il est titulaire d'un Master Relations européennes & Lobbying (M2) de l'Institut catholique de Paris et d'un Master 2, Affaires Internationales de l'ISC Paris.
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Il succède à Alexander Law qui occupait la fonction depuis avril 2012 et a rejoint le groupe Michelin en Grande Bretagne.