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Le groupe brassicole Karlsberg s’efforce d’aligner sa production sur l’évolution des goûts des consommateurs.
C’est ainsi qu’il a lancé une bière dénommée « Ur Mild », qui ne titre que 4,4 degrés d’alcool, mais qui, grâce à un nouveau procédé de fabrication, garderait le goût des bières traditionnelles.
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En 2004-2005, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 690,4 millions d’euros (+2,5 %), dont 310,8 millions pour la bière, 301,3 millions pour les boissons sans alcool et 78,3 millions pour d’autres activités.
Le 1er avril dernier, Karlsberg a clôturé définitivement la cession de sa filiale la société française de jus de fruits Cidou.