Le maté, cette infusion légèrement énergisante, connaît un retour en grâce chez tous ceux qui cherchent une alternative au café. La Bombilla, une start-up francilienne, a décidé de varier les recettes à partir de cette plante sud-américaine.
Le maté, cette boisson millénaire appréciée en Argentine, va-t-elle conquérir les Français ? À cette question, les fondateurs de la Bombilla, Jérémie Vuong et Antoine Callier répondent par l’affirmative, pour peu qu’on fasse preuve d’inventivité et d’adaptation. Après un voyage en Amérique du Sud, ils ont créé en 2019 leur propre marque de maté, la Bombilla, destinée au marché français. « Certains consommateurs de maté peuvent ne pas apprécier l’amertume typique du maté, c’est pourquoi nous avons décliné notre gamme en trois intensités pour le maté pur – vert, intense et torréfié – et que nous avons mis au point des recettes de matés aromatisés », explique Jérémie Vuong. Ainsi, la gamme comprend-elle un maté à la menthe, à la pêche et une recette gingembre-citron, à partir de maté, d’arômes naturels et/ou de feuilles séchées.
Pour se différencier des produits disponibles en France – des marques historiques argentines et uruguayennes proposant du maté pur conventionnel -, les créateurs de la Bombilla ont opté pour un approvisionnement en maté du Brésil biologique (AB), équitable (Fair For Life) et se sont rapprochés de trois Esat des Yvelines pour les mélanges et d’ensachage. En outre, les cofondateurs ont choisi un prix accessible. « Quand les marques conventionnelles sont autour d’un prix public de 10 à 20 euros le kilo, et que les quelques références biologiques sont proposées entre 30 et 80 euros le kilo, nous sommes très abordables avec un prix public autour de 25 à 30 euros le kilo », souligne Jérémie Vuong. Une façon, selon lui, d’attirer les consommateurs des marques historiques, mais aussi de séduire des novices.
Les consommateurs en recherche d’alternatives aux boissons habituelles comme le thé ou le café représentent la principale cible des acteurs du maté, réputé pour ses vertus énergisantes. Pour les séduire, l’e-shop de la Bombilla propose des accessoires pour bien préparer son maté et des « packs découverte » alliant maté et matériel.
Des ventes en direct dominantes
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Présent sur un marché de niche, Jérémie Vuong ne souhaite pas dévoiler de chiffres permettant de se faire une idée de la taille de la Bombilla. 17000 clients ont été servis depuis le lancement, sachant que les ventes se font à 90 % via le e-shop de la marque. Le solde est écoulé via la distribution spécialisée biologique et les marketplaces. Selon Jérémie Vuong, la société est rentable depuis le départ, et le chiffre d’affaires est multiplié par deux tous les trois mois, et cela depuis environ un an. Il estime maintenir ce rythme de croissance soutenue.
Pour l’avenir, la priorité est à la structuration de la société qui compte sept salariés, dont les co-fondateurs. Un renforcement du service commercial est prévu, ainsi que de nouveaux produits facilitant la préparation du maté. Un développement planifié sans recours à des partenaires extérieurs et basé sur l’autofinancement.
Un renforcement du commercial est prévu ainsi que de nouveaux produits facilitant la préparation du maté