La collecte de blé tendre réalisée plus tôt

« La collecte du blé tendre s’est effectuée massivement en première partie de campagne », a souligné Olivia Le Lamer, adjointe au chef d’unité grains et sucre. Fin février, près de 80 % de la production étaient collectés contre environ 70 % l’an dernier à la même époque. Cela montre « un besoin d’argent quand la récolte est mauvaise », a déclaré Rémi Haquin, président du conseil spécialisé pour la filière céréalière. Et d’avancer comme autre motif « un peu de surestimation de ce qu’il y avait en ferme » : le PS (poids spécifique) est particulièrement bas cette année. FranceAgriMer abaisse par conséquent sa prévision de collecte à 25,7 Mt de blé tendre, contre 26 Mt le mois dernier.

Stocks à la ferme réduits, autoconsommation majorée

« Le rythme de collecte n’est pas si éloigné de celui observé en 2015-16, alors que la production affiche une très forte baisse », a détaillé Olivia Le Lamer, relevant l’exception du mois de juillet en fort décrochage. En août, les volumes apparaissent supérieurs, en septembre et octobre presqu’identiques à ceux de l’an dernier, puis régulièrement « inférieurs mais pas tant qu’imaginé vu la chute de récolte ». Contrairement à d’habitude, aucune reprise n’est constatée en février, ce mois marquant même une baisse. Deux raisons expliquent, selon elle, cette collecte réalisée plus tôt dans la campagne : un besoin de la marchandise, des cours « pas si mauvais ». A ce propos, Rémi Haquin n’est pas du même avis. Il voit des prix « pas si bons, compte tenu de la qualité » et même « un peu bas » considérant que les valeurs sont nominales, avant réfaction.

La baisse des prévisions de collecte va de pair, selon FranceAgriMer, avec des stocks à la ferme réduits, une autoconsommation majorée. Résultat, le bilan du blé tendre s’allège nettement. Le stock final passe de 3 Mt estimé en mars à 2,6 Mt, un niveau proche de la moyenne quinquennale.

Orge : l’origine France compétitive

Concernant l’orge, l’établissement national souligne la chute des embarquements cumulés vers les pays tiers à 1,9 Mt au 1er avril (-51 % par rapport à l’an dernier). Une évolution sans surprise étant donné la récolte catastrophique. La destination Arabie saoudite se distingue avec 385 000 t sur le mois de mars, un volume « énorme », d’après Olivia Le Lamer. C’est un des éléments qui poussent FranceAgriMer à réviser les exportations vers les pays tiers à 2,4 Mt d’orge, contre 2 Mt prévu le mois dernier. Un « bon chiffre », a-t-elle considéré. Si les 2,4 Mt d’export à l’international apparaissent très en retrait par rapport aux campagnes exceptionnelles de 2014-15 et 2015-16, il s’agit d’une performance remarquable comparée aux 1,5 Mt à 1,8 Mt des années précédentes, d’après l’experte. « L’origine France est la moins chère sur le marché », a-t-elle aussi pointé.

« Un besoin d’argent quand la récolte est mauvaise »