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Une étude comparative sur la confiance qu’inspirent les aliments dans six pays européens montre de fortes disparités entre d’une part les consommateurs britanniques danois et norvégiens, assez confiants, et les Italiens, Portugais et Allemands, plutôt sceptiques, d’autre part.
L’arsenal réglementaire ne suffit pas. Les consommateurs européens ont parfois du mal à faire confiance à l’industrie agroalimentaire, exception faite des Britanniques et des Européens du nord en général. C’est ce que révèle une étude sur la confiance des Européens dans leur alimentation présentée, le 5 avril, par la Commission de Bruxelles qui a financé une partie du travail dans le cadre du sixième programme cadre de recherche de l’UE « Qualité et sûreté alimentaire ».
Pessimisme
Réalisée notamment par un laboratoire norvégien, l’étude met en lumière un certain manque de confiance des consommateurs dans les acteurs économiques de la chaîne alimentaire. Parmi les quelque 9 000 Européens interrogés, répartis dans six pays (Royaume-Uni, Danemark, Norvège, Portugal, Allemagne et Italie), moins de 10 % s’attendent à ce que l’industrie alimentaire leur dise la vérité en cas de crise alimentaire. Avec respectivement 10 et 14 % d’indice de confiance déclarée à cette même question, la grande distribution et les agriculteurs n’ont pas une cote bien meilleure.
Politique européenne
De même, les personnes interrogées sont sceptiques quant à l’évolution des produits alimentaires au cours de ces dernières années. Les Portugais arrivent en tête des pessimistes : pour eux, la qualité des aliments s’est nettement dégradée. Viennent ensuite les Allemands et les Italiens. Globalement, les Européens du sud considèrent que leurs dirigeants ne font pas tout pour éviter les risques sanitaires liés à l’alimentaire.
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Ce travail de recherche va se pencher maintenant sur les évolutions de la politique européenne des aliments et de la protection des consommateurs. Mais déjà, les premières conclusions montrent le chemin à parcourir par l’industrie pour redorer son blason… Et celui de ses produits.
En savoir plus : http://www.trustinfood.org/