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Le Conseil international des céréales a tenu sa conférence annuelle à Londres le 14 juin. Cela a été l’occasion de faire le point sur les perspectives de la campagne de commercialisation 2004/2005. La production mondiale devrait augmenter par rapport à 2003/2004, mais la consommation mondiale devrait largement absorber cette hausse et même atteindre des records, tant pour le blé que les céréales secondaires, d’où un recul des stocks mondiaux.
Avec 602 millions de tonnes (Mt), la production mondiale de blé devrait être plus élevée qu’en 2003 (+ 49 Mt), notamment pour l’Europe, la région de la mer Noire et l’Inde. Le potentiel de récolte aux Etats-Unis a été limité par un climat défavorable. La consommation mondiale 2004/2005 devrait atteindre un nouveau record avec 601 Mt. Davantage de blé sera incorporé par l’alimentation animale en Europe et dans la CEI, alors que les utilisations en alimentation humaine vont progresser en Extrême-Orient. Les stocks devraient être au plus bas depuis 20 ans à 130 Mt, malgré une hausse des stocks chez les pays exportateurs, notamment l’UE. Les échanges mondiaux de blé sont attendus à 99 Mt, stables par rapport à 2003/2004, avec une hausse des importations chinoises et une baisse de la part de l’Europe et de l’Ukraine.
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Les Etats-Unis augmentent leurs utilisations de maïs pour l’éthanol
Au niveau des céréales secondaires, la production mondiale devrait aussi augmenter pour se situer à 928 Mt. Le CIC s’attend à un record de récolte de maïs de la part des Etats-Unis et une hausse en Europe. La consommation mondiale devrait aussi atteindre un record à 941 Mt, principalement due à l’utilisation industrielle du maïs pour la production d’éthanol aux Etats-Unis. Les échanges mondiaux de céréales secondaires sont attendus à 100 Mt, en légère baisse par rapport à 2003/2004 du fait d’une meilleure récolte en Europe, réduisant les besoins d’importations. Les stocks de report mondiaux devraient être en recul pour se situer à 117 Mt, notamment dus aux Etats-Unis et à la Chine, alors que les stocks de l’UE à 25 devraient augmenter.