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L'Autorité européenne de sécurité des aliments a publié le 16 mai pour consultation un projet de document d'orientation concernant les demandes d'autorisation pour l'emploi d'allégations de santé par les entreprises. Par le biais de ce document, l'AESA vise à assurer aux sociétés, qui souhaitent introduire une demande d'autorisation pour l'emploi d'allégation de santé, des orientations qui se veulent claires sur le contenu de leur demande, notamment en ce qui concerne les données et preuves scientifiques requises pour étayer leurs allégations.
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Le projet de document d'orientation est ouvert à la consultation jusqu'au 17 juin 2007. Une réunion avec les parties intéressées (entreprises, organisations de consommateurs et autres ONG) est prévue pour le 11 juin à Parme pour des échanges de vues. L'évaluation d'une allégation de santé menée par l'AESA constitue la première étape du processus d'autorisation. Seules les allégations scientifiquement prouvées seront finalement autorisées à être utilisées. L'approbation finale d'une allégation de santé relève de la responsabilité de la Commission européenne et des États membres, se fondant sur l'évaluation scientifique exprimée dans l'avis de l'AESA.