La crème de marrons Clément Faugier doit changer son étiquette

À la demande de l’administration, l’entreprise Clément Faugier remplace la mention « Crème de marrons de l’Ardèche » par « Crème de marrons » sur les étiquettes de ses célèbres pots, révèle une enquête du média L’Informé, le 12 mai. « Les services départementaux de la protection des populations, écrit le journaliste, estiment que la mention ‘’crème de marrons de l’Ardèche’’ nécessite l’emploi de fruits labellisés ‘’AOP Châtaigne d’Ardèche’’ », or l’entreprise lui a indiqué utiliser « des châtaignes d’Italie, d’Espagne ou du Portugal quand la production ardéchoise est insuffisante ». Si l’essentiel de l’approvisionnement vient du département, ces châtaignes ne sont pas forcément labellisées. Le média a retracé la procédure : l’entreprise aurait reçu l’injonction officielle de modifier ses étiquettes en octobre 2023, elle aurait ensuite saisi la justice pour contester, avant de récemment se désister : « Le tribunal administratif de Lyon a clos la procédure le 18 avril ».

Sur son site Internet, la PME basée à Privas (Ardèche) fondée par l’inventeur de la crème de marrons (Clément Faugier, 1861-1941), a déjà changé les étiquettes et visuels. « En grandes surfaces, rapporte L’Informé, les anciens emballages ont commencé à faire la place aux nouveaux ». L’entreprise a aussi partagé au média son intention de « réserver désormais le mot Ardèche » à une nouvelle gamme de « crème de châtaignes d’Ardèche », à base de châtaignes AOP, vendue en épiceries fines. Pour rappel, la châtaigne d’Ardèche est AOC depuis 2006 et AOP depuis 2014. Son aire géographique se situe « à l’ouest de la vallée du Rhône, sur la bordure du Massif central », indiquent les décrets, en s’étendant sur 197 communes, dont 188 communes de l’Ardèche, 7 communes du Gard et 2 communes de la Drôme.