La facture énergétique des industries agroalimentaires a bondi de 10% en 2008

Les industries agroalimentaires françaises ont fortement subi la flambée des cours de l’énergie en 2008, comme le montre une étude du service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère de l’Agriculture parue le 18 novembre. Les entreprises agroalimentaires auraient connu une baisse de près de 5% de leur consommation énergétique (5,2 millions de tonnes équivalent pétrole, tep) en même temps qu’une hausse de leur facture de plus de 10% (2,504 milliards d’euros). Selon l’enquête du SSP, la consommation moyenne d’énergie par établissement connaît une forte variabilité selon le secteur d’activité. « La palme revient à la fabrication de produits amylacés, avec près de 71 000 tep par établissement, suivi par l’industrie sucrière, particulièrement concentrée (22 300 tep) », notent les auteurs de l’étude. L’industrie des corps gras, de la production d’aliments pour animaux, et de la transformation ou de la conservation de pommes de terre sont également grandes consommatrices d’énergie, avec plus de 5 000 tep par établissement.