La FAO s’attend à « une hausse historique des réserves céréalières mondiales »

Dans un contexte de hausse constante en 2016, les prix des produits alimentaires ont « timidement » baissé de 0,4 % en novembre par rapport au mois précédent, affichant toujours une augmentation de 10,4 % sur un an, selon le dernier rapport de la FAO publié le 8 novembre. L’indice des prix des céréales est en diminution de 0,6 % sur un mois, face à des stocks mondiaux relativement larges et des perspectives de récolte encourageantes en Argentine et en Australie qui ont influencé les cotations de blé, précise l’agence des Nations unies.

Celle-ci a d’ailleurs mis à jour ses prévisions, tablant maintenant sur « une hausse historique des réserves céréalières mondiales » qui atteindraient « un niveau record d’ici la fin des campagnes agricoles de 2017 ». Elle constate que, dans ce secteur, « les perspectives de production, en particulier pour le blé et les céréales secondaires, se sont progressivement améliorées depuis le début de l’actuelle saison commerciale ». Elle s’attend maintenant à une augmentation des stocks qui atteindraient 670 millions de tonnes (+1,4 % par rapport à la saison précédente).

L’indice FAO des prix du sucre a chuté de 8,9 % en novembre par rapport à octobre, en écho à des informations annonçant une récolte plus abondante que prévu au Brésil et à un fléchissement du réal brésilien par rapport au dollar américain.

Les prix de l’huile végétale ont progressé de 4,5 % et ceux de la viande sont restés stables, tandis que ceux des produits laitiers ont augmenté de 1,9 %, « démontrant une certaine tendance vers la hausse après une longue récession », selon le rapport.