La filière CRC promet du blé « zéro résidu de pesticides » dès la récolte 2021

Le GIE CRC (Culture raisonnée contrôlée) a confirmé le 4 décembre son ambition de produire avec « zéro résidu de pesticides », un projet qui doit aboutir en 2021 dans le blé. En 2020, « on va rester sur l’absence d’insecticide de stockage au silo – c’est la source majeure de contamination par des phytos – » en y ajoutant dès la récolte 2021 une garantie « sans résidu de pesticides appliqués en végétation », a déclaré en AG le directeur Marc Bonnet. Tel est le volet santé du projet stratégique CRC à l’horizon 2023, qui inclut aussi des promesses au consommateur sur la durabilité, la traçabilité, la biodiversité. Pour garantir du blé tendre avec « zéro résidu de pesticides », des limites de quantification sont envisagées pour 500 molécules de produits phytosanitaires, précise le GIE. La filière a récolté 576 247 tonnes de céréales (blé tendre, blé dur, seigle) en 2019, marquant une progression de 45 %. Cette forte croissance est attribuée à l’effet météo, qui se conjugue aux surfaces en hausse de 28 % (à 83 824 hectares) avec un nombre d’agriculteurs qui grimpe dans la même proportion (à 3 024). Après s’être étendue au sarrasin en 2019 (551 tonnes produites), la production 2020 doit inclure de l’épeautre et du colza.