Volailles La filière volaille de chair doit s’organiser par bassin de production

«La filière française de production de viande de volailles de chair (poulet et dinde) a fortement perdu en compétitivité et reculé en parts de marché en Europe au cours des vingt dernières années », lit-on dans le rapport de la CGAAER sur la filière volailles de chair du 9 mai. Les experts ont identifié quatre bassins de production principaux. « Un grand bassin ouest qui concentre 80% des abattages et trois bassins secondaires : sud-est, sud-ouest et nord », poursuivent les experts du CGAAER. Pour chacun de ces bassins, plusieurs recommandations sont proposées. La mise en place de comités de bassin avicole est en tête des priorités ainsi que la désignation d’un correspondant du futur ministre de l’Agriculture par bassin. En outre, le rapport rappelle la nécessité de mobiliser des financements européens pour la construction de bâtiments neufs, performants sur le plan énergétique. Ces modalités de paiement doivent « exclure les rénovations des financements ». Concernant les aspects réglementaires, les experts rappellent qu’il faut s’en tenir aux niveaux des normes définies à l’échelon européen. Toute surenchère des normes pourrait générer des distorsions de concurrence au détriment des producteurs français. Par ailleurs, les experts du CGAAER rappellent que les exportations vers les pays tiers jouent un rôle fondamental pour la filière. Ils appellent donc au maintien des restitutions ou à la mise en place d’ « une solution d’aide publique alternative » pour soutenir les expéditions de volailles sur les marchés grand export.