La luzerne jugée plus attractive par les agriculteurs

Les agriculteurs ont une meilleure perception de la luzerne déshydratée, a indiqué le 24 mars Coop de France Déshydratation, qui les voit « à nouveau optimistes ». « L’attractivité de la culture (de luzerne) est en augmentation puisque 20 % des producteurs envisagent d’en augmenter la surface et 33 % des non-producteurs d’en cultiver », selon un communiqué dévoilant une enquête du cabinet Adquation en Champagne-Ardenne menée lors de l’été 2015. 56 % des sondés jugent la culture rentable, contre 39 % deux ans auparavant. En cause, une meilleure rémunération et une moindre valorisation relative des céréales, explique Coop de France. La culture de la luzerne déshydratée est jugée « importante » pour 53 % des producteurs (contre 32 % en 2013), « majeure » pour 8 % (6 %). Peu de changement en termes d’atouts perçus : il s’agit d’un bon précédent pour les céréales, d’une bonne tête d’assolement qui nécessite peu d’intrants (azote et phytos), capable de restructurer et aérer les sols.