La production mondiale de blé, maïs et soja grimpe de sommet en sommet

Le Conseil international des céréales (CIC) a revu le 27 août à la hausse ses estimations de récolte mondiale, sous l’impulsion du blé, maïs et soja à des niveaux jamais vus. « À un record de 2 230 Mt (2 181 Mt un an auparavant), la prévision de la production mondiale de grains en 2020-21 est en hausse de 6 Mt d’un mois sur l’autre, incluant des révisions à la hausse en blé, maïs, sorgho et seigle », selon un rapport. La « plus grande récolte de l’histoire » en maïs, à 1 166 Mt, explique en grande partie le gonflement de la moisson par rapport à 2019-2020, pointe le CIC. S’y ajoutent 763 Mt en blé, aussi à un sommet, tandis que des rendements supérieurs à la moyenne sont annoncés en orge, sorgho, avoine et seigle. Le soja est annoncé à une production mondiale de 373 Mt, également record, « sur la base d’un rebond de la production américaine, ainsi que de rendements potentiellement plus importants dans l’hémisphère Sud ». Pour cet oléagineux, le CIC table sur « une croissance significative des livraisons de soja à la Chine », portant le commerce mondial à un pic de 164 Mt, dont la majeure partie de l’augmentation concerne les exportateurs brésiliens.