La production mondiale de céréales globalement en baisse selon la FAO

La production mondiale de céréales en 2012, maïs et blé surtout, devrait globalement baisser de 2% par rapport à 2011, avec 2 295 millions de tonnes (Mt), a indiqué la Food and Agricultural Organization (FAO) le 6 septembre, revoyant elle-même à la baisse de 4% ses estimations précédentes. La demande mondiale de céréales est toutefois estimée en baisse de 2% elle aussi pour la campagne 2012-2013, à 2317 Mt, en raison des prix élevés, ajoute l’organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture. La récolte mondiale de maïs devrait atteindre 864 Mt en 2012, en recul de 20 Mt par rapport à 2011, après la pire sécheresse qu’aient connue les Etats-Unis depuis près de 60 ans. Les prévisions mondiales pour le blé ont été revues à la baisse à 663 Mt, n recul de 2% (15 Mt) malgré une récolte en hausse aux Etats-Unis de 13,5%, ainsi que des récoltes records attendues en Inde et en Chine. Cependant, en Fédération de Russie, les récoltes de blé devraient chuter à 40 Mt, soit une baisse de 29% par rapport à 2011, tandis qu’au Kazakhstan et en Ukraine, celles-ci devraient régresser respectivement de 47 et 37%. Pour les céréales secondaires (maïs, orge, sorgho, mil, seigle et avoine), la production estimée s’établirait à 1148 Mt, en baisse de 1,5% par rapport à 2011.